Desventuras de la agricultura cubana
Jueves, Noviembre 29, 2012 | Por Oscar Espinosa Chepe
LA HABANA, Cuba, noviembre, www.cubanet.org -El índice de la producción
agropecuaria, excluyendo la caña de azúcar y lo obtenido en patios y
parcelas, aumentó en un modesto 2,7% durante el período enero-septiembre
de 2012 con respecto a igual lapso de 2011. La agricultura no cañera
creció en 7,9%, mientras la ganadería descendió en -2,8%, de acuerdo con
información brindada por la Oficina Nacional de Estadísticas e
Información (ONEI).
La producción de viandas fue superior en 5,2%, pero la de tubérculos y
raíces decreció en -2,2%, fundamentalmente por descensos de la papa en
-21,9% (con peores perspectivas para la cosecha del 2013) y la yuca en
-4,8%. El plátano aporta el apoyo decisivo al crecimiento de las
viandas con un aumento del 18,1%, lo que difícilmente se podrá sostener
debido a los destrozos ocasionados por el huracán Sandy en las
plantaciones de la zona oriental de la Isla a fines de octubre. La
producción de hortalizas disminuyó en -0,7%, localizadas las bajas en
-9,1% tomate, -11,3% cebolla, -15,7% ajo, asi como melón y col cuyo
descensos no se precisan en las estadísticas. El maíz creció 18,9%,
el frijol 5,9% y el arroz cascara húmedo 14,1%. Los cítricos
disminuyeron en -27.6%, aunque otros frutales subieron 23,2%, con
crecimientos en todos los productos menos la piña. En cuanto al tabaco,
la cantidad de cujes fue de 29,9 millones, para un aumento del 12,5%.
El descenso de la ganadería en -2,8% se debió entre otros factores a la
disminución de -5,9% en la entrega a sacrificio de ganado porcino, y
aunque la producción de leche de vaca aumentó en un insignificante 0,3%,
las entregas directas de leche a la población disminuyeron en -17,4% y a
la industria en -9,7%, lo cual pudo haber estado determinado por el poco
interés de los campesinos por entregar el producto a Acopio debido a los
bajos precios pagados (2,53 pesos-CUP- por litro de máxima calidad),
asi como las dificultades de esa organización para recoger el alimento.
La producción de huevos acusó una disminución de -0,4%,
principalmente por la minoración de 4 unidades en los huevos promedios
por gallina ponedora, de 186 a 182 unidades. Hubo ciertos incrementos en
la entrega para sacrificio de ganado vacuno (2,0%), avícola (3,5%),
caprino (4,5%), équido (4,3%), pero debido al relativo poco peso de
estas producciones, no compensaron la caída en porcino (-5,9) y en
cunícola (-8,4%).
Hay que subrayar que los crecimientos productivos ocurrieron -como es
tradicional- en el sector privado, que aumentó significativamente sus
producciones con excepción del tomate (-8,0%). En el sector estatal hubo
solo subidas en frijol y plátano, mientras en las UBPC solo en plátano,
arroz, maíz y frijoles; y en las Cooperativas de Producción agropecuaria
únicamente se elevaron plátano, tomate, arroz y frijoles.
En el período se confirma la consolidación del sector privado como el
más productivo de la agricultura cubana. El 68,8% de las viandas, 66,9%
de tubérculos y raíces, 66,6% de plátano, el 70,9% de las hortalizas
totales, el 72,3% del arroz, el 85,1% del maíz, el 76,9% del frijol, el
79,5% del tabaco, el 55,1% del cacao, el 51,1% del limón y el 78,0% de
las demás frutas se produjeron por el sector privado, según las cifras
aportadas por la Oficina Nacional de Estadísticas e Información (ONEI).
En la ganadería, aportó 67,7% de vacas en ordeño, 66,9% de producción de
leche, 60,1% de ovinos a sacrificio, 74,1% caprinos a sacrificio,
63,2% de existencia de ganado vacuno, 58,5% de existencia de ganado
porcino. Lamentablemente no se ofrecieron datos sobre la producción de
café o miel de abeja, pero en esos rubros, como lo obtenido en patios y
parcelas, es abrumadora la participación del sector privado.
Llama la atención el pobre comportamiento de la agricultura en los
primeros 9 meses del año, cuando la lluvia ha sido muy favorable y
adicionalmente se han entregado 1 523 000 hectáreas de tierra en
usufructo (alrededor del 23,0% de la superficie agrícola nacional) que
estaban ociosas. Los efectos negativos del huracán Sandy sobre el
plátano, café, frutales y otros cultivos en provincias agrícolas tan
importantes como Holguín, Santiago de Cuba y Guantánamo repercutirán en
lo queda del año, e incluso en buena parte del 2013.
Las tierras privadas al cierre de diciembre del 2007 (CCS y propietarios
diversos) eran 1,2 millones de hectáreas, para el 18,3% de la
superficie agrícola entonces, según el Anuario Estadístico 2011. Esta
cantidad de tierra sumada a la entregada en usufructo a partir de 2008,
podría representar un porcentaje cercano al 40,0% actualmente. A esto
debe agregarse que en materia de recursos, los privados están en una
situación mucho peor que el sector estatal; o sea, aunque con menos
tierra y recursos, además de atiborrados de prohibiciones y
restricciones, el sector privado es el más productivo de la agricultura
cubana. Por ello carece de sentido lo establecido en el Decreto-Ley 300,
recientemente adoptado, sobre la obligatoriedad de los usufructuarios de
vincularse mediante contrato a Granjas Estales, Unidades Básicas de
Producción Cooperativa (UBPC) o Cooperativas de Producción Agropecuaria
(CPA), para adquirir insumos, recibir servicios y comercializar sus
producciones. Una medida abusiva que pone a los agricultores más
diligentes en manos de instituciones tradicionalmente caracterizadas por
la ineficiencia e ineptitud. El resultado será menos producción
agropecuaria y comida para el pueblo, con mayor dependencia del exterior.
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